Come si mangiava

2009 - Claudio Bosio - A tavola con le posate

Claudio Bosio, A Tavola con le posate Storie di un Medioevo misconosciuto e 'luminoso'.
Fonte: http://www.puntodincontro.com.mx/articoli/cultura26022009.htm
[...] Nel Medioevo l’ospite forniva, di solito, piatti, cucchiaio e tovaglia, ed un boccale ogni due commensali (per questo era considerato molto importante pulirsi la bocca prima di bere!).
Tovaglioli e saliere erano un indice della ricchezza e della magnanimità del padrone di casa. [...]